DE PRINS, Dirk
Bistro en Co
de beste recepten
Uitgeverij Lannoo, Tielt, 1994
[ISBN 9020924141 (Wikipedia, Worldcat, Books Google)]
Op de Vlaamse zender Radio-2 was ruim tien jaar lang het populaire programma Bistro & Co te beluisteren dat werd samengesteld door Dirk de Prins. In dit boek werden recepten, die in dat radioprogramma aan bod kwamen, verzameld. Deze uitgave werd nadien in 1998 nog gevolgd door Bistro en Cookboek met een nieuwe selectie van recepten uit het radioprogamma Bistro en Co dat nadien werd opgevolgd door Kook.
Enige Behandelde recepten:
- Noeste Oestersoep
- Bloemkoolsoep met Mosselen
- Minestrone
- Winterse Maaltijdsoep
- Paasbeste Garnalen
- Noorse Komkommersla met Mieriekswortel
- Venkel met Mosselen
- Brabantse Kabeljauw
- Mosselen met Witlof
- St. Jacobsschelpen met Champignons en Prei
- Paling in Rode Wijn
- Paling in 't Groen
- Jagerskip
- Kip met Asperges
- Fazant met Gestoofde Kool
- Pasta Alla Putanesca
- Penne Carmela
- Kleurige Tagliatelli-Salade met Meloen
- Varkensgebraad op zijn Hasselts
- Osso Buco Alla Milanese con Risotto
- Varkensmedaillons met Duvel
Geen opmerkingen:
Een reactie posten